Archiv für Juli 2011

Mit einer Suppendiät kann man schnell sein Wunschgewicht erreichen und hierfür finden sich zahlreiche leckere Rezepte im Internet für Suppen, wie zum Beispiel unter http://www.abnehmen.net/abnehmen/diaetplan/suppendiaet-schlank-mit-suppen und auf vielen anderen Portalen. Eine Suppendiät muss nicht zwangsläufig fad und langweilig erscheinen. Das ganze Gegenteil ist hier der Fall, denn die Suppen können aus den unterschiedlichsten Sorten von Gemüse bestehen, so dass immer wieder ein neuer Geschmack zustande kommt und man nicht der Suppendiät überdrüssig wird.

Ob knusprig oder cremig, zum Knabbern oder Lutschen – wer ausgefallene Genüsse mag, findet im Internet Süßigkeiten aus aller Welt. Dass die Engländer gern Schokolade mit Pfefferminz mögen ist altbekannt. Auch die Toffee-Dose von Quality Street stand schon bei unseren Großeltern auf dem Couchtisch. Aber mazedonische Kaugummi-Zigaretten mit Raucheffekt sucht man im heimischen Supermarkt vergebens. Erst Shops wie die WorldOfSweets.de sorgten dafür, dass die fremdländischen Leckereien auch hier erhältlich sind. Auf einem kuriosen Umweg über die USA erobern sogar Salzbrezeln den deutschen Markt zurück: als „Snyder´s Pretzel Pieces“ mit Honig, Senf und Zwiebeln.

Es muss nicht zwangsläufig auf leckeren Kuchen, Torte, Muffins, Waffeln und Co. verzichtet werden, wenn man sich kalorienbewusst ernähren und sein Gewicht halten will. Es gibt unzählige Backrezepte, mit denen man auch kalorienarm backen kann. Sehr beliebt bei den Waffeln sind unter anderem die Dinkelwaffeln, die neben wenigen Kalorien genauso fettreduziert sind. Sehr lecker schmeckt übrigens auch ein Apfel-Käsekuchen, der einfach ohne Boden gebacken werden kann und somit nur sehr wenige Kalorien enthält. Mit ein paar einfachen Tricks und Kniffen können genauso die bisher verwendeten Backrezepte weiter genutzt werden, auf die man verzichtet hatte, da hier viele Kalorien enthalten waren.

Essen soll den Körper mit allen nötigen Stoffen versorgen, die er braucht. Dazu zählen Vitamine und Mineralstoffe ebenso wie Kohlenhydrate, Eiweiß und Fette in gesunden Maßen. Ballaststoffe sollen die Verdauung in Schwung halten. Und auch die Psyche isst mit: wer sich regelmäßig Zeit für eine entspannte Mahlzeit nimmt, lebt insgesamt ausgeglichener und gesünder. Statt komplizierter Speisepläne reicht es, wenn man die Grundregeln für ausgewogene Ernährung kennt. Dann verzeiht der Körper auch kleinere Sünden. Die 10 wichtigsten Tipps liefert etwa die Deutsche Gesellschaft für Ernährung auf ihrer Webseite dge.de.

Fast täglich werden neue Formen der Diät vorgestellt und der Markt ist in dieser Richtung förmlich überschwemmt. Allerdings halten nur die wenigsten, was sie versprechen und der Frust ist vorprogrammiert. Von Genuss oder einer gesunden Ernährung kann bei vielen Diätformen oftmals nicht profitiert werden, ganz anders sieht es hingegen bei der Pasta Diät aus, denn hier finden sich unzählige Rezepte, wie man zum Beispiel unter http://www.marions-kochbuch.de/diaet-rezepte-nudel.htm und auf vielen anderen Kochportalen sehen kann, womit die Gewichtsreduzierung sogar Freude bereiten kann. Insbesondere bietet die Pasta Diät viele wertvolle Vitalstoffe und gleichermaßen Kohlehydrate, die ein langanhaltendes Sättigungsgefühl bieten.

Sportler und körperlich Aktive schwören auf kohlenhydratreiche Lebensmittel. Sie liefern die nötige Energie, um den Organismus am Laufen zu halten. Außerdem machen sie satt und sorgen dadurch für Wohlbefinden. Ein Zuviel an den falschen Kohlenhydraten kann aber auch schaden. Ähnlich wie bei Fetten unterscheiden Experten zum Beispiel einfache und komplexe Kohlenhydrate, die vom Körper unterschiedlich verwertet werden. Zu den Einfachzuckern gehören süße Leckereien wie Schokolade, Weingummi oder Marmelade. Sie werden sehr schnell verwertet – und lassen danach den Zuckerspiegel wieder rasant abfallen, wodurch der Hunger auf mehr Süßigkeiten entsteht.

Spätestens wird kurz vor dem Urlaub eine Crash Diät gestartet, in der dann einige Pfunde verschwinden sollen. Allerdings sollte jedem klar sein, dass eine solche Form der Diät nicht lange das neu erlangte Gewicht erhält. Außerdem ist sie noch sehr ungesund und schadet mehr, als dass sie einen wirklichen Nutzen bringt. In der Regel dauert eine Crash Diät drei bis sieben Tage und pro Tag sollen dabei 500 bis 1.000 Gramm des Körpergewichts reduziert werden. Das hört sich für viele sicherlich äußerst verlockend an, jedoch kehrt man zu seinen gewohnten Essgewohnheiten zurück, so kommen die Pfunde schnell wieder drauf und oftmals noch mehr.

Wer viel auf Reisen ist, macht Kontakt mit fremden Keimen. Die hygienischen Zustände in anderen Ländern gelten hierzulande oft als riskant. Aber auch in den eigenen vier Wänden droht Gefahr. Vor allem EHEC hat uns klar gemacht, wie wichtig Hygiene in der Küche sein kann. Restaurants und Kantinen haben hierzu ausgefeilte Pläne, mit denen die Ausbreitung von Krankheiten verhindert werden soll. Ebensolche Regeln sollten am eigenen Herd gelten: das beginnt bei so einfachen Dingen wie Händewaschen und dem Vermeiden von Niesen oder Husten bei der Lebensmittelzubereitung. Und es reicht bis zum richtigen Verarbeiten, Auftauen und Verpacken von Speisen. Einen Überblick über die wichtigsten Maßnahmen findet man etwa bei oetker.de.