Archiv für August 2011

Warum immer zum Italiener gehen? Mit etwas Geschick kann man Nudeln selber machen und original italienisches Flair in die Küche zaubern. Am einfachsten ist dabei das Zubereiten des Teigs. Man braucht nur ein wenig Salz, Mehl, Wasser und Olivenöl. Damit das Kneten leichter von der Hand geht und der Teig schön geschmeidig wird, empfiehlt es sich außerdem, ein paar Eier unterzumischen. Anders als bei der Einheitsware aus dem Supermarkt lassen sich dann noch leckere Aromen und Gewürze hinzufügen. Ideen liefert etwa nudelnest.de.

Es gibt zahlreiche Fisch Rezepte, die als leckere Vorspeise zubereitet werden können oder genauso als Hauptgang. Gerade bei diesen Rezepten findet sich eine reichhaltige Auswahl, die Ihresgleichen sucht. Es gibt die unterschiedlichsten Varianten der Fisch Rezepte, bei denen eine Fischart auf verschiedene Arten und Weisen zubereitet werden kann. In der heutigen Zeit kommt keine Küche mehr ohne die Fisch Rezepte aus, denn nichts ist so gesund, wie Fisch. Darin sind viele wichtige Nährstoffe enthalten, die der menschliche Körper zur Gesunderhaltung benötigt.

Traurig aber wahr: die meisten Jugendlichen halten Fast Food für eine gesunde Ernährung. Dabei übersehen sie einen enormen Überschuss energiereichen Fetten, während Vitamine und Ballaststoffe so gut wie gar nicht vorkommen. Eine ausgewogene Ernährung sieht also anders aus. Aber welche Lebensmittel enthalten genau die Wirkstoffe, die ich möchte? Da hilft nur ein Blick in die Nährwerttabelle. Sie hilft, exakt diejenigen Lebensmittel zu finden, die man für die individuelle Ernährung wünscht, und zeigt auf, welche Nahrungsmittel man meiden sollte.

Nicht nur in der vorweihnachtlichen Zeit sind die Keks Rezepte beliebt, sondern gleichermaßen im Sommer und zu jeder anderen Jahreszeit. Viele der Keks Rezepte werden vor allen Dingen gerne im Sommer genutzt, wenn die Temperaturen draußen schon fast unerträglich sind. Gerade in den heißen Sommermonaten ist eine kalorienreiche Torte oder ein Kuchen einfach zu viel, den man ansonsten zum Kaffee reicht. In dieser Zeit sollte man nicht zwangsläufig auf die weihnachtlichen Gewürze, wie zum Beispiel Zimt, Nelken, Kardamom und Co. zurück greifen, die für die Weihnachtskekse und Waffeln zum Einsatz kommen.

Abnehmen ist eine echte Herausforderung. Zwar gelingt es den meisten Menschen, für kurze Zeit weniger zu essen. Wer dauerhaft schlank bleiben möchte, braucht aber ein umfassendes Diätprogramm. Kostenlos gibt es Pläne und Tipps im Internet. Das reicht von einfachen Rezeptsammlungen bis zum kompletten Programm aus Ernährung, Sport und Motivationshilfen. Die Erfahrung zeigt: am besten schneiden Portale ab, bei denen die Teilnehmer nicht nur einem vorgefertigten Plan folgen, sondern diesen möglichst flexibel an ihre eigenen Bedürfnisse anpassen können. Außerdem profitieren Abnehmwillige vom Austausch mit Gleichgesinnten, etwa zur gegenseitigen Motivation, für Einkaufstipps oder die praktische Umsetzung von Rezepten und sportlichen Übungen.

Nicht immer sind die Diätprodukte die erste Wahl, wenn das Körpergewicht reduziert werden soll. Meistens handelt es sich dabei um Produkte, die sehr reich an Kalorien sind und lediglich etwas gemildert wurden. Allerdings sind die meisten der so genannten Diätprodukte leider nicht dazu geeignet, wirkliche Erfolge bei der Reduzierung des Gewichts zu erzielen. Verbraucher sollten hierbei vor allen Dingen ein besonderes Augenmerk auf die Nährwertangaben richten. Denn gerade bei den beworbenen „Light-Produkten“ oder fettarmen Produkten können immer noch reichlich Kalorien enthalten sein, die somit weiter die Gewichtszunahme fördern, anstatt das Gegenteil zu erreichen.

Wenn es schnell gehen muss, kommen Burger und Currywurst gerade recht. Das schmeckt lecker, macht angenehm satt – und treibt unseren Körper zumindest auf Dauer in den Ruin. Übergewicht, Bluthochdruck, Diabetes sind nur einige Stichworte, die Ärzte zu diesem Thema einfallen. Dabei gibt es genug gesundes Fast Food, bei dem man ohne schlechtes Gewissen zulangen kann. Jede Bäckerei bietet heute frisch belegte Vollkornbrötchen, und wenn es schon etwas Fritiertes sein soll, ist Fisch eine gesündere Alternative fetten Fleisch. Statt Pommes liefert eine Ofenkartoffel mit Kräuterquark nicht nur Fett und Kohlenhydrate, sondern auch wertvolles Eiweiß.

Nach einigen Wochen oder Monaten wird das Baby nicht mehr allein von der Muttermilch satt. Außerhalb seiner gewohnten Essenszeiten kommt es und macht sich langsam bemerkbar. Ab dem vierten bis sechsten Monat müssen die jungen Mütter damit rechnen, dass die Muttermilch nicht mehr allein ausreicht, um das Kind satt zu bekommen. Hier sollten schon die ersten Babybrei Rezepte bereit liegen, die dann zubereitet werden können. Denn ab dem vierten Monat kann man schon beginnen das Baby mit Brei zu füttern.

Das Alter bringt viele Veränderungen mit sich. Am wichtigsten ist den meisten Senioren, dass sie möglichst lange in den eigenen vier Wänden leben können. Wer nicht mehr selbst kochen möchte, kann sich das Essen auf Rädern direkt ins Haus liefern lassen. Allerdings sollten die Menüs abwechslungsreich und gesund sein. Denn sonst macht das Essen keinen Spaß – und auch die Gesundheit leidet. Vor allem Menschen mit speziellen Ernährungsanforderungen, etwa bei Diabetes oder bestimmten Unverträglichkeiten sind auf individuell zusammengestellte Mahlzeiten angewiesen. Und auch nach Krankheiten braucht der Körper optimale Ernährung.